Vino e formaggi… una bella coppia

Vino e formaggi… una bella coppia

Pubblicato il 24 gennaio 2012 da rewine

Bhe, che dire ragazzi, abbinare i vini ai formaggi davvero è un impresa difficile. Penso che riuscito ad abbinare questo allora per le altre pietanze sarà un gioco da ragazzi Da tener presente che più un formaggio di avvicina al … Continua a leggere→

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Vuoi diventare Sommelier ?

Vuoi diventare Sommelier ?

Pubblicato il 15 ottobre 2011 da rewine

Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di entrare nell’affascinante mondo del vino, dominato da buongusto e raffinatezza. Incontri e serate in ristoranti selezionati, visite ad Aziende di rango, viaggi-studio nell’alta enogastronomia, si intrecciano con cultura, … Continua a leggere→

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A cena con la nostra donna…

Pubblicato il 2 giugno 2011 da rewine

Salve a tutti è da un po che non ci si sente, beh troppi impegni mi hanno portato lontano dal Blog…ma, eccoci per parlare di una cosa molto simpatica, ed anche utile se vogliamo. Beh vero che il titolo e … Continua a leggere→

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Sistemi di allevamento Bianchi

Pubblicato il 23 dicembre 2010 da rewine

Oggi cerchiamo di far luce, di spiegare un pò cosa significa quando leggiamo la scheda tecnica di un vino la voce: sistema di allevamento . Quì approfondiamo principalmente i bianchi anche se la cosa cambia poco anche per i rossi … Continua a leggere→

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Campania

Pubblicato il 23 novembre 2010 da rewine

Fin dal passato la Campania è uno dei territori più stimolanti in termini enologici, sicuramente in tutto questo l’irpinia la fa da padrona ,  solo  nel avellinese contiamo diverse etichette DOCG come il Taurasi, il Greco di Tufo, il Fiano. … Continua a leggere→

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Trentino

Pubblicato il 9 novembre 2010 da rewine

Salve a tutti, Diamo oggi qualche nome di qualche vino del Trentino degno di stare in questa categoria “TOP on The TOP”. Beh Vi avverto … Costano un po … ma magari una tantum se vi capita nevale la pena. … Continua a leggere→

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A me piace dolce

Pubblicato il 17 ottobre 2010 da lio

Oggi cerchiamo un po di parlare di vini dolci, tanti sono questi vini sono utilizzati per concludere un pasto o per sorseggiarli in tranquillità sulla poltrona di casa nostra. Tanti sono i vitigni nella nostra  bella Italia, quindi tanti sono … Continua a leggere→

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I Sapori del Chianti

Pubblicato il 1 ottobre 2010 da lio

L’anima di  tutta quella fascia di terra lunga 60 km che separa Siena da Firenze conosciuta con il nome  di Chianti è sicuramente il Vino. Per la produzione del Chianti si utilizzano molti tipi di uve diverse; la base è generalmente il Sangiovese, … Continua a leggere→

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Schiaccia Briaca

Schiaccia Briaca

Pubblicato il 15 settembre 2010 da lio

Oltre al pesce, l’isola d’elba grazie alla sua varietà paesaggistica offre anche prodotti dell’entroterra;  vastissima la varietà di funghi e di miele. Tra i dolci più caratteristici c’è sicuramente la Schiaccia  Briaca INGREDIENTI Kg 1 farina bianca gr. 500 zucchero … Continua a leggere→

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Fiera Enologica di Taurasi 13-15 agosto 2010

Pubblicato il 11 agosto 2010 da lio

….Fiera Enologica di Taurasi, 13-15 agosto 2010 XI Fiera Enologica Taurasi Docg – Taurasi (Avellino) – Dal 13 al 15 agosto 2010 TORNA IL GRANDE EVENTO DEDICATO AL RE DEI VINI IRPINI DAL 13 AL 15 AGOSTO A TAURASI (AVELLINO) … Continua a leggere→

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